铁板鱿鱼是近年来比较受欢迎的小吃项目之一，经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃，当然食客都是众多的，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，很是刺激，铁板鱿鱼流行大江南北，红透全国各地。
香喷喷的铁板鱿鱼是食客们的好选择，尤其是在一些路边摊摆档的档口更是受欢迎，铁板鱿鱼是的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。
铁板鱿鱼培训学习内容：
1、 1、 原料的配方配制；
2、 2、秘制的酱料；
3、 3、 鱿鱼进货渠道；
4、 4、切片、穿串、烤制的过程；
5、 5、调制专用辣酱。
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现在时代在改变，人们的需求也跟着改变，然而一直不变的是大家对美食的追捧和喜爱。做餐饮小吃生意投资比较小赚钱快，只要一个摊位，一到两个人员就能轻松开启致富成功路。小吃行业可谓是经久不衰的一个行业，尤其是在以美食著称的中国，不论是走到哪一个城市，不论经济发展水平如何，都会有一道或者多道独具特色的小吃。只有不断的更新自己的口味才会抓住顾客不断的赚钱。