桂林米粉培训机构
桂林米粉源自广西阳朔，凭借它独特的风味，已经风靡全国各地，在流传的过程中，慢慢的形成了很多的流派，就在桂林本地，哪怕是一条街上的几家桂林米粉店，都会有自己的特色，在卤水制作上都会有自己的诀窍，做出来的滋味，也会有各种区别
您若想学到桂林米粉技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到桂林米粉做法，掌握桂林米粉技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。有时候付出不一定就有回报。选择一个正确的地方、正规的桂林米粉培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到桂林米粉技术。长沙曾食坊是您的选择!
| 实操内容 | 1：卤水制作 一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。 2：原料处理 第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里重点学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。 3：配制配菜 第三步，主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。 4：汤底制作 第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。 5：卤水汁制作 第五步，主要系统学习桂林米粉专用卤水汁调配。 6：泡粉 第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。 7：煮粉装碗 第七步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。 |
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