盖浇饭培训班 长沙盖浇饭培训机构

盖浇饭培训班 长沙盖浇饭培训机构

      盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、也可以说它是中国式的快餐。

培训流程：

1、盖浇饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、盖浇饭等主料及配料的全部制作流程。

3、学员实践学习盖浇饭的制作工艺及管理流程。

4、菜品的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。

5、各种香辛料的作用及分类，香辛料的选择、配比及制作。

6、菜品全部制作流程以及技巧培训。

7、学员实践学习菜品的制作工艺及管理流程。

培训种类：牛肉盖浇饭、肥肠盖浇饭、排骨盖浇饭、香菇肉末盖饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、青椒土豆丝盖饭、泡椒猪肝盖饭、芹菜炒肉盖饭、番茄鸡蛋盖饭、火腿鸡蛋炒饭、扬州炒饭、鸡米芽菜炒饭、青椒肉丝炒饭等

长沙曾食坊餐饮培训盖浇饭的特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、也可以说它是中国式的快餐。现在人们的生活在节奏越来越快，很多时候没有足够的时间去自己做饭，随着各类快餐的兴起满足了大部分人的日常生活需求，相对于各类炒菜，盖浇饭制作简单方便快捷，便于携带，节省了人们大部分用餐时间，且经济实惠，越来越被大家接受。

随着经济的发展，人们生活节奏不断加快，生活质量不断提高，使中国快餐业的需求呈几何级增长。餐饮业是**饱和的市场，规模空前巨大，中国人每年在外就餐要吃掉数千亿元!经济专家指出，快餐业是未来中国市场比较有发展前途的十行业之一。