中文名 | 肉桂酸乙酯 |
英文名 | Ethyl cinnamate |
别名 | 桂酸乙酯 桂皮酸乙酯 肉桂酸乙酯 天然肉桂酸乙酯 苯基丙烯酸乙酯 3-苯基-2-丙烯酸乙酯 |
英文别名 | Ethyl cinnamate Ethyl 3-phenylacrylate Cinnamic acid ethyl ester ethyl 3-phenylprop-2-enoate ethyl 2-phenylprop-2-enoate Ethyl 3-phenyl-2-propenoate ethyl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate 3-phenyl-2-propenoicaciethylester 2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester |
CAS | 103-36-6 |
EINECS | |
化学式 | C11H12O2 |
分子量 | 176.21 |
InChI | InChI=1/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-0/h3-9H,2H2,1H3/b9-8- |
密度 | 1.049 g/mL at 20 °C (lit.) |
熔点 | 6-8 °C (lit.) |
沸点 | 271 °C (lit.) |
比旋光度 | |
闪点 | >230°F |
水溶性 | insoluble |
蒸汽压 | 6Pa at 20℃ |
JECFA Number | 659 |
溶解度 | 能与乙醇和乙 醚混溶,不溶于水。 |
折射率 | n20/D 1.558(lit.) |
存储条件 | 2-8°C |
稳定性 | 稳定。与强氧化剂、酸、碱、还原剂不相容。可燃。 |
敏感性 | Sensitive to light |
外观 | 固体 |
颜色 | Clear colorless to pale yellow |
Merck | 14,2299 |
BRN | 1238804 |
物化性质 | 几乎无色透明油状液体,呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性,熔点12℃,沸点272℃,闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙 醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。 |
MDL号 | MFCD00009189 |
风险术语 | R20 - 吸入有害。 R22 - 吞食有害。 |