学地摊小吃锅巴土豆培训班
土豆较好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也好。蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，炸起来会油花四溅，比较危险。在炸土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒。小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
锅巴土豆是风靡于四川成都街头的人气小吃，做法简单，外皮煎得金黄酥脆，内里鲜香软糯，撒上自磨的辣椒面、花椒粉和孜然、盐，味道一个字：赞。
锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，也是推车小吃经典项目。锅巴土豆(3种味型,孜然味, 五香味, 酸菜味)
1、土豆选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。
2、蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险。
3、在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~
4、小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
我们的优势
1、我们是正规，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，
4、 在培训过程中，由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、提供食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。