基本信息
产品名称：单宁酸
中文别名：鞣酸; 丹宁酸; 单宁; 没食子鞣酸; 鞣质; 落叶松栲胶; 二倍酸; 染料单宁酸
英文名称：Tannic acid
CAS：
分子式：C76H52O46
分子量：1701.1985
标准：企标
提取来源：水解
成份：鞣质;鞣酸;单宁;柔酸;
类别：食品
行业：食品
领域：食品
下延产品：没食子酸和焦性没食子酸
质量标准
含量：81% | 92%
理化属性
外观：白色粉状
气味：无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味。
溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、yimi及石油醚。
熔点：218℃
闪点：187℃
包装
包装：25KG/全纸板桶
运用
可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。
①作没食子酸和焦性没食子酸原料。
②媒染剂。用于纤维固色或染色， 作盐基性染料。
③矿石浮选剂。稀有金属冶炼，从铅锌矿或烟尘中提锗， 从溶液中提取钍、钋等稀有金属， 从黄铜矿中提铅和铜。
④转化涂料。铝及其合金制板、钢铁、铜、锌表面防蚀等。
⑥钻井泥浆稀释剂。
⑦增效剂。合成2，4-二氨基-5-(3，4，5-三甲氧苄二氨嘧啶)(trimethoprimam)， 简称TMP或磺胺增效剂。
⑧除臭剂。用于冰箱、库房、厕所除氨气等臭味。此外，单宁酸还可以合成克冠二胺、克冠卓等心脏疾病用药；合成联苯双酯，治疗乙型肝炎；合成锑
