供应 D-异抗坏血酸钠 98% CAS:6381-77-7;7378-23-6 食品抗氧化剂 1KG起售

   2024-03-06 380

基本信息

产品名称:D-异抗坏血酸钠

中文别名:D-异抗坏血酸钠盐; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 异维生素钠; D-异抗坏血酸钠; 赤藻糖酸钠; 异维生素C钠; 异VC钠; 异维C钠

英文名称:sodium erythorbate

CAS:;

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

标准:企标

提取来源:葡萄糖,碳酸钠

类别:天然食品

行业:食品

领域:抗氧化剂

下延产品:肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂


质量标准

含量:98%


理化属性

外观:白色粉状


包装

包装:25KG/纸箱


运用

运用:广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等食品的抗氧化剂。


用法用量

用法用量:对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。


核心提示:D-异抗坏血酸钠,CAS:6381-77-,7378-23-6,食品抗氧化剂
 
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