食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。培训时间：根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。食味源学校以随到随学、循环授课。实际操作，手把手教学，包教包会，学会为止，提供终身免费技术服务指导。教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。
食味源笨鸭火锅引路传统的、时尚的、名族的、领域的、只有你想不到的，没有吃不到的。门庭若市，店店爆满不仅是因为美味，更因为新鲜。笨鸭火锅红汤锅底是依照传统自有工艺，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料提高未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。笨鸭火锅让客人吃得健康，你我才持续稳定安心。
在笨鸭火锅中，除了注重风味特色的火锅锅底、香辣干锅、鱼火锅等，还有醇香缭绕的特色面食、花样繁多的美味小吃、特色菜、现榨果汁、开胃泡菜等。食味源笨鸭火锅各种珍馐美食的食品原料上的采购、加工、烹制上都精益求精，力求饮食平衡，口味纯正。