甘草酸二钠的厂家

   2023-12-16 340

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一,简介

中文别名:甘草酸二钠

 英文名称:Disodium glycyrrhizinate 

 分子式:C42H60Ha2O16    

 分子量:866.92 

化学名称:20β羧酸-11-氧代正齐墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二钠盐。

二,性状:

 白色至淡黄色粉末。味极甜,稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150-200倍,且甜味残留时间长。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、氯仿和油脂。

三,主要作用:

  甘草酸二钠是一种天然食品甜味剂,从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的150-200倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。





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标签: 精细化学品,食品添加剂,甜味剂
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