清补凉培训教学
海南的特色甜品：清补凉！
现如今的正 宗海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正 宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。
长沙曾食坊清补凉培训内容:1. 正 宗海南清补凉选材。2. ** 海南清补凉机器设备的认识，采购，使用及保养。
3. 正 宗海南清补凉所用原材料的认识，采购及储全方法。4．正 宗海南清补凉如何选址，店铺定位，装修要点，甜品店厨房的合理摆设及如何申办开甜品店所需的。5．正 宗海南清补凉的基本费用支出与售卖产品的收入所产生的利润分析，使学员充分了解中高端甜品店的所售甜品产品合理的售卖价格。
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品
传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成。放置冷却或加入冰块后及成为一碗正 宗的海南清补凉.
以前海南的清补凉摊点大多设在路旁，摊主们摆放一小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌，加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料碗，碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样，一个摊子便招来一群客源。在海南，每一个清补凉的摊子大多数都没有“字号”，如果哪里的清补凉好吃，市民大都以路名来向朋友推荐。居住在海口的许多市民都知道，在海口初夏的夜晚，与朋友逛街累了，或与家人散步时，有人会来到街边的清补凉摊子前，点上一碗清甜爽口的清补凉。
长沙曾食坊培训的清补凉是很受欢迎的，夜晚当你漫步在街上，总会看到很多卖清补凉的人，清补凉很有营养，用很多种食物在里面，如空心粉，绿豆，西瓜，椰奶，芋头，凉粉等等。