重庆小面学习 重庆小面技术培训
重庆小面属于汤面类型，麻辣味型。其特点麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。近年来，重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素。如今，重庆美食的两大名片火锅和小面，在全国可谓是家喻户晓，人人皆知。
长沙曾食坊培训的重庆小面配方成就奇香口味色美：以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。
奇香：采集骨汤精华，配以独特调料，运用秘制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。红景面汤“红白兼备”，红汤味重色浓，白汤淡雅清新，细细品味，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一尝倾心。
营养：含有各种营养物质，起到重要的美食补钙作用，具有延缓衰老，强身美容、健脾补胃的保健功效。
方便：制作简便只要几分钟就可制作完成，方便。还在等什么!学会了这样技术!商机就是你的!
培训课程：
1、重庆小面设备及原料讲解。
2、重庆小面酱的制作。
3、重庆小面秘制辣椒油的制作。
4、重庆小面面条的加工制作流程。
5、重庆小面各种辅料配菜的制作。
6、各种味型重庆小面的调制。
利润分析
开一家普通的重庆小面店,一如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般重庆小面店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而经营一家重庆小面店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,一家一般的重庆小面店一个月能获利000=28000元.
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