样品介绍
膨化食品：以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品 。
膨化：原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程。
含油型膨化食品：用食用油脂煎炸或产品中添加和（或）喷洒食用油脂的膨化食品。
非含油型膨化食品：产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品。
常规检测
产品标准
GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品
GB 17404-2016 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范
GB/T 22699-2008 膨化食品
NY/T 1511-2015 膨化食品
SN/T 3140-2012 出口膨化食品检验规程
T/CABCI 03-2018 全谷物膨化食品
检测项目
包含果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、固体饮料、其他饮料等饮料检测
薯类
及
膨化
食品
检测
检测项目
常规理化指标
过氧化值、酸价（含油食品）水分、感官、净含量、标签等
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌c、金黄色葡萄球菌c等
污染物指标
铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等
真菌毒素指标
黄曲霉毒素B1
常规添加 剂指标
糖精钠等
