公共营养师是指从事人群或个人膳食和营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的人员。
职业技能等级
本职业共设四个等级，分别为:四级/中级工、三级/工、二级/技师、一级/技师。
申报条件
具备以下条件之一者，可申报四级/中级工:
(1)取得相关职业“五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
(2)取得相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(3)累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
(4)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
(5)取得技工学校本或相关。毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本或相关毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
具备以下条件之一者，可申报三级/工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上，经本职业三级/工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(3)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书) ,并具有技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生) ;或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书( 技能等级证书)，并具有经评估论证、以技能为培养目标的高等职业学校本或相关毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(4)具有大专及以上本或相关毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
5)具有大专及以上非相关毕业证书， 累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
(6)具有大专及以上非相关毕业证书,经本职业三级/工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
具备以下条件之-者，可申报二级/技师:
(1)取得本职业或相关职业三级/工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作S年(含)以上，经本职业二级/技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
(2)取得本职业或相关职业三级/工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(3)取得本职业或相关职业三级/工职业资格证书(技能等级证书)的技工学校、技师学院、高等职业学校毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上;或取得本职业或相关职业三级/工职业资格证书(技能等级证书)的本或相关大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上;或取得本职业或相关职业三级/工职业资格证书(技能等级证书)的非相关大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上。
具备以下条件者，可申报一级/技师: .
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上;或取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上，经本职业- -级/技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用笔试、机考等方式和实践操作相结合方法，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平:综合评审主要针对技师和技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分(含)以上者为合格。
@相关职业:食品工程技术人员、卫生技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生技术人员，餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员等小类下职业，下同。
②本或相关:公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、貪品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类;基础医学、临床医学、护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学、药学类等医药卫生类，下同。
职业技能等级证书证书查询：
人力资源和社会保障部“技能人才评价证书全国联网查询系统
山东省金证职业技能鉴定中心业务开展早始于2005年，主要从事职业技能等级证书（五级初级、四级中级、三级、二级技师、一级技师）报名，人社部专项职业能力考试报名，职称评审。其中职业技能等级证书考试主要工种有：电子商务师、物业管理员、安全防范系统安装维护员、保健按摩师、茶艺师、芳香保健师、工程测量员、工业废水处理工、工业固体废物处理处置工、工业机器人系统操作员、工业机器人系统运维员、管工、花艺环境设计师、机动车驾驶教练员、机动车检测工、计算机程序设计员、家政服务员、建筑信息模型技术员、金属热处理工、礼仪主持人、农产品食品检验员、农业技术员、企业培训师、起重工、生殖健康咨询师、水生产处理工、信息安全测试员、形象设计师、医药商品购销员、足部按摩师、中央空调系统运行操作员、中式面点师、中式烹调师、智能楼宇管理员、制冷空调系统安装维修工、育婴员、有害生物防制员、眼镜验光员、眼镜定配工、信用管理师、西式烹调师、西式面点师、物流服务师、网络与信息安全管理员、钳工、汽车维修工、起重装卸机械操作工、劳务派遣管理员、美容师、美发师、老年人能力评估师、劳动关系协调员、鉴定估价师(机动车鉴定评估师)、计算机维修工、婚姻家庭咨询师、化工总控工、互联网营销师、贵金属首饰与宝玉石检测员、供应链管理师、保育师、保卫管理员、养老护理员、企业人力资源管理师、公共营养师、电工、车工、健康管理师等几百个工种。考试合格，颁发人社备案第三方职业技能认定机构签章的职业技能等级证书，证书在人社部“技能人才评价工作网”（http://jndj.osta.org.cn）查询。符合条件者，可领取国家职业技能提升补贴，初级（五级）1000元，中级（中级）1500元，（三级）2000元。人社部专项职业能力考试工种200余个；职称评审主要有初级、中级工程师评审；以及经济师、审计师、网络工程师等全国统考。