魔芋学名蒟蒻(Amorphophallus konjac)又称磨芋、鬼芋等,天南星科,魔芋属多年生草本植物,中国古代又称“妖芋”。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食物酸碱平衡。
四川九道梁食品有限公司“瑰肉”,采用魔芋精粉为原料,以传统工艺为基础,结合现代工艺技术,经科学配方秘制而成。味道,口感筋道,入汤不浑,久煮不烂,火锅、烧烤、爆炒、凉拌均可,是魔芋制品中特色的一种新口感食品
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