2024华食展|中国预制菜·就看华食展
上海&苏州|双城联动，抢占黄金档期
【上海展】
展会时间: 2024年2月28日-3月1日
展会地点：国家会展中心（上海虹桥）
【苏州展】
展会时间: 2024年8月1-3日
展会地点：苏州国际博览中心
主办单位：华墨集团、商务部外贸发展事务局
承办单位：华墨集团·上海华好会展有限公司
餐饮食材+数字化新会展
打造高效餐饮食材采购平台
以数字化技术赋能，释放餐饮食材行业新活力，为餐饮食材供应商和
采购商搭建更高效的餐饮食材大展。
展会概要：
华墨集团是平安投zi的互联网会展企业，18年大型展会运营经验，开创产业连锁会展运营模式，以低成本的数字化运营，不断推动会展行业发展与创新。旗下拥有华夏家博、华机展、华食展三大全国产业连锁展，在全国45座主要城市连锁举办大型展览会议，年举办展会105多场次，展览总面积超200万平方米。
“华食展”是集团倾力打造的连锁展第三版图，以上海为起点，以数字化全新会展模式，重塑中国食材行业会展价值，打造中国食材行业会展新。同期举办618中国食材订货节/上海火锅展/上海渔博会/上海连锁餐饮加盟展/上海食品设备展），100000平方米展出规模，设立肉禽类食品展区、冷冻速冻食品展区、水产品展区、果蔬农副食品展区、火锅烧烤材料展区、预制菜品展区、米面粮油及调味品展区、连锁餐饮加盟展区、食品设备及包装机械等特色展区，将于2023年6月16-18日在上海国家会展中心耀世登场。
同期活动：
618中国食材订货节
火锅爆品推荐会及品鉴会
火锅供应链供应商评选
总厨联盟厨艺大赛
食材电商时代对接会
中国健康食材烹饪大赛
生鲜配送食材健康与安全高峰论坛
冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨会
中国地理标志性水（海）产品推介会
中国肉类工业科技大会
展品范围
预制菜及调理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、预制面点、预包装食品等
冷冻食材展：素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等
水产品及水产品调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等
调味品及米面粮油展：各类调味品 、米面制品 、食用油 、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等
火锅食材展：火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等
蔬菜菌菜展：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等
肉禽及肉禽调理品展：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等
食品机械展：食材加工机械、包装机械、中央厨房设备、仓储及冷链物流设备、包装材料、检测设备等
提起预制菜，很多人都以为这是个新事物，但实际上，这是上个世纪的产物了。20世纪40年代，美国预制菜行业兴起，到了50年代，日本也开始涉足。经过几十年的发展，美日在预制菜行业已有Sysco、康尼格拉、泰森、日冷、神户物产等全球巨头。
中国预制菜的发展是从90年代开始的，迈入21世纪，深加工半成品菜企业开始涌现。2014年，预制菜行业在B端步入放量期；2020年，C端迎来消费加速期。