月饼礼盒装大陆直飞泰国出口，润华国际月饼礼盒出口澳洲
随着2023年中秋佳节的日益临近,稻香村集团统筹全国资源,包括苏州、北京、山东、金乡、菏泽、沈阳、张家港、成都等各分公司,从生产产能、仓储物流,到市场营销、售后服务等各方面都做好了充分准备,全力保障市场供应,迎接今年的月饼销售季。据悉,今年稻香村月饼产销预计将超过3亿块。
莲蓉咸蛋黄月饼
配方：
转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅、咸鸭蛋黄、蛋黄
做法：
1、转化糖浆加枧水搅拌均匀，加入花生油搅拌乳化
2、加入中筋面粉，揉匀，保鲜膜室温松弛2个小时
3、鸭蛋黄洗净表面喷白酒，烤箱180度烤5分钟
4、莲蓉馅和鸭蛋黄一共30克，我用的鸭蛋黄是15克，所以莲蓉也是15克，饼皮分成20克一个，分别滚圆（饼皮做一个拿一个，不然容易干）
5、莲蓉馅滚圆压扁，放入鸭蛋黄，包起来，取一个饼皮，压扁，放入馅料虎口往上推，包起来
6、表面沾干粉防粘，放入模具中，压出形状
7、放入烤箱，上下管170度中层烤5分钟定型，取出，刷薄薄一层蛋黄水（蛋黄和水1:1），烤箱165度中层烤15-18分钟，后几分钟观察上色情况，一般第二天就会回油，很好吃！