EC要求与食品接触的材料/物品生产必须符合以下条件：1) 符合良好制造规范（Good Manufacturing Practice，GMP）；2) 不能释出对健康构成危险的成分；3) 不能导致食品的成分产生不能接受的改变；4) 不能降低食品所带来的感官特性（使食品的味道，气味，颜色等改变）；
食品接触材料是指：产品在正常使用中与食品有接触的材料。如：电饭锅，果汁机，咖啡机，菜盘，饭碗，勺子等各种产品，这些产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患。
德国食品接触材料测试标准：德国食品接触材料需要符合LFGB，LFGB是2005年9月德国发布的《食品、日用品和饲料法》的简称，是其他专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。德国标准是参考欧盟标准，结合自身国家的要求，更严格管控材质，感官测试就是LFGB特有的项目。
当产品接触食品时：1. 释出对健康构成危险的成分;2. 导致食品的成分产生不能接受的改变;3. 降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）;
食品接触材料及制品，是GB标准下相关类目测试标准、欧盟普适标准是EC/1935/2004标准EN1186，但欧盟内部，不同国家也有差别，如德国是LFGB，法国是French DGCC RF 2004-64。
摇摇杯EC欧洲食品级测试