公卖局酱香型53度台湾玉山典藏茅台酒纸盒装
产品规格:0.5L
产品度数:53%vol
主要原料:水/高粱/小麦
类型:清香型
产品产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:阴凉避光处保存
传承当年全台地一瓮高粱酒执著、严谨的“厚工”精神,台湾烟酒公司(原公卖局)为能让消费者再次品尝道地的经典高粱酒,特别不断的进行改良与创新,重新塑造,焠炼出一款酒体风格、口味有别于过去的新产品 ─台湾玉山茅台酒及玉山典藏茅台酒。
台湾玉山茅台酒以特选优良高粱、天然小麦、大曲为原料,采传统工法并结合现代科技精心酿制,同时撷取酒液精华,经陶瓮窖贮5年以上,每瓶660毫升、酒精度50%,酒液晶莹剔透,酒味醇厚回甘,入口清爽甘冽,诚为高粱酒之珍品。2019年台湾玉山茅台酒更以96分高分勇夺“2019中级烈酒挑战赛主席大奖”,成为世杰第1名的白酒。受嘉南平原得天独厚的酿酒环境庇荫,加上刻苦耐劳酿酒老师傅汗水的结晶,自1950年高粱酒研发成功上市,至今历经数十载寒暑岁月,挥汗默默耕耘,为求精益求精,不断精研,充分发挥世代传承的优良传统,造就台湾玉山茅台酒成为香、柔、醇、净的酒中级品。
高品质的台湾玉山茅台酒在酿造工艺上,有三个基本的标志,那就是“大曲、纯粮和固态”,它用豌豆和大麦来制曲,选用高粱为原料,经过固态发酵的工艺,让白酒在糖化作用下,释放出它的独特风味。有人说白酒的酿造是“粮为酒本,曲为酒骨”,而这些都会在固态发酵时发挥它们应有的作用,让曲中的微生物和微量元素来决定酒的风味。