在濮阳的大街小巷，随处可见标着“一机厂凉皮”的小店，似乎只有这样，才能彰显出店里凉皮的。裹凉皮要的就是一个巧字，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。
食味源裹凉皮就是把凉皮用裹的方法做成的小吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，是年轻群体和上班族的快餐。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。
食味源特色名小吃培训项目：干嘣鸡 干锅鸡鱼 干锅鱼 固始鹅快 灌汤烧饼 果蔬凉皮 韩式炸鸡 红焖羊肉 黄泥叫花鸡 火锅 鸡蛋灌饼 鸡公煲 酱香饼 烤骨头 烤馒头 烤全羊 烤兔 烤羊腿羊排 口袋馍 快餐 捞汁小海鲜 烙馍卷菜 里脊肉饼 卤菜 卤肉 卤兔肉 卤煮火烧 麻椒鸡 麻辣甲鱼 麻辣小龙虾 麻鸭面 米皮 木桶鱼 牛肉汤 喷泉牛杂 千层饼 肉盒菜盒 砂锅菜 烧烤 石锅菜 手打虾滑 寿司 涮牛肚 水饺 碳锅鸡 铁板豆腐 铁板烧 铁锅鸡 潼关肉夹馍 瓦罐煨汤 无骨鸡爪 锡纸花甲等上百种特色名吃项目。