餐饮管理服务企业资质证书
餐饮管理服务企业应建立食品安全管理体系,制定食品安全管理制度和应急预案,掌握食品安全知识和技能,确保食品安全。
餐饮管理服务企业应依法取得食品卫生许可证,确保各项食品卫生要求得到落实。3. 餐饮服务许可证
餐饮管理服务企业应依法取得餐饮服务许可证,具备从事餐饮服务的资格。
餐饮管理服务企业应安排所有餐饮人员参加健康检查,取得健康证后方可从事餐饮服务。
餐饮管理服务企业应建立食材供应链管理体系,确保食品原料和添加剂符合相关法律法规要求,并建立食品原料追溯制度。
餐饮管理服务企业应依法取得餐饮经营许可证,具备从事餐饮经营的资格。
餐饮管理服务企业应依法取得场所卫生许可证,确保就餐环境卫生、清洁、消毒等符合要求。
餐饮管理服务企业应建立环境保护评价制度,确保就餐环境不污染环境,节约资源、能源。
餐饮管理服务企业应建立消防安全评价制度,确保消防设施、设备、灭火器材等符合法律法规要求,开展消防演练和培训。
餐饮管理服务企业应制定防食物中毒预案,建立食物中毒报告制度,对食物中毒事件及时上报并处理。
餐饮管理服务企业应定期开展场所安全检查,及时发现和消除安全隐患,保障就餐人员的人身财产安全。
餐饮管理服务企业应对所有员工进行相关培训,提高员工的服务意识、食品安全知识和技能水平。
餐饮管理服务企业应对服务质量进行评估,了解消费者需求和反馈,不断优化服务质量。
餐饮管理服务企业应建立设施设备维护保养制度,确保后厨、餐厅等场所的设施设备正常运行,符合卫生标准。
餐饮管理服务企业应制定废弃物处理方案,分类收集、及时处理和处置厨余垃圾等废弃物,防止污染环境和危害人体健康。
餐饮管理服务企业在对外供餐时应当依法备案,遵守相关法律法规要求,落实食品安全责任。