八）抽样单填写完毕后，被抽样单位应当在抽样单上签字和盖章确认。对特殊情况，双方签字并加按指模确认。
第十七条 抽取的样品应当用《安全监测送检封条（食品）》（见附件1-5）现场封样，所抽样品分为检验样品和复检备份样品，复检备份样品应当单独封样，交由承检机构保存。抽样人员应当采取有效的防拆封措施，并由抽样人员、被抽样单位签字或盖章确认。对特殊情况，双方签字并加按指模确认。
第十八条 抽样人员可以通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息可包括：
（一）被抽样单位营业执照、许可证等法定资质证书的照片；
（二）所抽取样品外包装照片；
（三）封样完毕后，所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照；有特殊贮运要求的样品应当同时包含样品采取防护措施的照片；
（四）填写完毕的抽样单、购物票据等在一起的照片；
（五）其他需要采集的信息。