醋酸正丙酯是一种慢干剂，用于弹性印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用于烯烃还原和聚丙烯酰胺薄膜印刷。它也用作硝化纤维，氯化橡胶和热反应酚醛塑料的溶剂。 醋酸正丙酯是我国的GB2760-86规定允许使用食用香料。
1．主要用于制备梨和醋栗香精，还用作水果香精的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。
2．油漆和油墨的溶剂，药物提取剂，香水；工业辅助触发剂，用于回收乙醛酸。
3．对多种合成树脂具有优异的溶解能力，并且是许多合成树脂如乙基纤维素，硝化纤维素，苯乙烯，甲基丙烯酸酯和树脂的有效溶剂。
4．常用于有机合成中，作为印刷材料，印刷油墨等的溶剂。它也是工业上常用的脱水剂；乙酸正丙酯是一种慢干剂，用于柔性印刷油墨和凹版印刷油墨，尤其是用于减少油墨的印刷。烯烃和聚酰胺薄膜的印刷。
5．还用作硝化纤维氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。
醋酸正丙酯是乙基纤维素、硝基纤维素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯树脂等许多合成树脂的有效溶剂。常用于有机合成，也是工业常用的脱水剂，其作用和功效如下：
1.干燥，印刷适应性好，印刷品无异味。 适用于含有水和油的快餐食品包装。 特别适用于需要高温烹饪的食品包装和印刷。 硬化剂的使用更加广泛。
2.对各种复合加工具有牢固稳定的复合强度。
3.出色的油墨转移性和灰度版本的可重复性。
****，正丙酯是一种无苯环保型溶剂，主要用在凹版油墨，食品印刷，烟草印刷，香料香精，PTA等行业。