红焖羊肉锅培训 学习红焖羊肉锅

红焖羊肉锅培训 学习红焖羊肉锅

红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进重庆，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在较鼎盛的年到年间，新乡、重庆等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。

红焖羊肉锅培训内容：

　　1、红焖羊肉火锅设备及用具的购置与配备;

　　2、红焖羊肉火锅食材的选购及初加工;

　　3、红焖羊肉火锅调料的采购及使用;

　　4、红焖羊肉火锅汤料的调制与运用;

　　5、红焖羊肉火锅底料的熬配要领;

　　6、红焖羊肉火锅系列味碟的配料及调制;

　　7、红焖羊肉火锅加工的工艺流程及实操步骤;

　　8、红焖羊肉火锅店的多种经营形式;

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