基本信息：香港国际美酒展由香港贸易发展局主办，香港食品委员会、香港专业品酒师协会等支持，自 2008 年创办以来，每年在香港会议展览中心举行。2025 年香港国际美酒展将于 11 月 6 日至 8 日举办。
展会规模：2024 年美酒展成功汇聚了来自 20 个国家 / 地区超过 600 家参展商，并吸引了斯洛伐克、印尼、西班牙、马来西亚、日本、韩国等超过 7,000 名买家参观采购。
展会定位：作为享誉国际的亚洲美酒盛会，香港美酒展是通往亚洲葡萄酒及烈酒市场的重要桥梁，为来自世界各地的美酒参展商和买家提供了理想的推广及采购平台。
展会活动：展会同期举办研讨会、品酒大师课程、试酒会、展示新兴趋势和行业机遇的示范活动，以及香港国际葡萄酒及烈酒比赛、香港国际调酒大赛等，提升买家对产品营销发展和酒文化的认识，也为参展商和观众提供了更多交流和学习的机会
酒精类饮品
葡萄酒：包括来自世界各地的红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、加强型葡萄酒等，如法国波尔多的干红葡萄酒、意大利的阿斯蒂起泡酒、澳大利亚的设拉子红葡萄酒等。
烈酒：如威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒等。其中威士忌有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国波本威士忌、日本威士忌等不同产地和风格的产品；白兰地有法国干邑、雅文邑等。
中国白酒：茅台、、汾酒、泸州老窖等有名品牌的各类香型白酒，如酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。
其他：啤酒、有气葡萄酒、日本清酒、香槟酒、鸡尾酒、烧酒、米酒、黄酒等也都在展会中有大量展示。
酒类教育及培训：提供专业的酒类知识培训课程，如葡萄酒品鉴课程、侍酒师培训课程、烈酒知识讲座等，由专业的品酒师、酒类专家授课，帮助学员提升对酒类的认识和鉴赏能力。
葡萄酒投资产品：包括一些稀有的、具有投资价值的葡萄酒品种，以及葡萄酒投资基金、葡萄酒期货等相关投资产品和服务，为葡萄酒投资者提供了一个交流和交易的平台。