中文名称胶原蛋白
中文同义词猪皮胶原蛋白;胶原蛋白;鱼鳞胶原蛋白;牛骨胶原蛋白;I型胶原蛋白;胶原蛋白(牛阿基里斯腱);胶原蛋白【】;鳕鱼皮胶原蛋白肽
英文名称Collagen
CAS号
分子式C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量0
EINECS号
相关类别：胶原蛋白;植物提取物;香精香料;化工原料;胶原蛋白-二型胶原蛋白肽;动物提取物;食品添加剂;医药原料;抗氧化性;化妆品原料;食品;化妆品原料-保湿原料;营养强化剂;原料中间体-原料药;营养强化剂
化学性质：
储存条件2-8°C
溶解度H2O：5 mg/mL，混浊，无色，粘稠
形态溶液在储存期间颜色可能会变暗
用途：
以新鲜牛皮为原料，经高温脱脂处理后，采用酶与先进的高频辅助提取技术结合，将蛋白质分离出来，经定向酶切、脱色、除味、浓缩、干燥，制成高肽含量的产品，大多保留了产品胶原多肽的活性，具有活性高、吸收性好、稳定性好、高溶水性、纯度高的特点。
