单甘油脂肪酸酯
基本简介
中文名称：单硬脂酯
化学名称：单硬脂酯
INCI Name：单硬脂酯 Glyceryl Monostearate
CAS登录号：123-94-4
EINECS登录号：
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
HSCode：
同义词：单甘脂 单硬脂酯 单双硬脂酯Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS; HallStar GMS; Imwitor 191; Imwitor 900; Kessco GMS; Lipo GMS; monoester with 1,2,3-propanetriol; monostearin; Myvaplex 600P; Myvatex; 1,2,3-propanetriol octadecanoate;Protachem GMS-450; Rita GMS; stearic acid, monoester withglycerol; stearic monoglyceride; Stepan GMS; Tegin; Tegin 503;Tegin 515; Tegin 4100; Tegin M; Unimate GMS.
应用
应用领域 | 应用说明 |
食品添加剂 | 乳化剂： 单硬脂酯可用作食品中的乳化剂，帮助混合油水分离的成分，提高口感和质地。 稳定剂： 用作食品的稳定剂，延长产品的保质期。 甜味剂脱脂奶粉的代替品：可用作脱脂奶粉的替代品，改善产品的味道和质地。 |
化工行业 | 表面活性剂： 用作表面活性剂，广泛应用于润滑油、染料、油漆等化工产品的制造。 润滑剂： 在某些工业润滑剂中使用，改善摩擦性能。 |
医药制造业 | 药物辅料： 在制药过程中，可以用作药物的辅料，帮助制备颗粒、胶囊等。 药物传递系统： 在一些药物传递系统中的应用，例如控释药物的载体。 |
日化行业 | 护肤品和化妆品： 单硬脂酯可用作乳化剂、稳定剂和柔软剂，广泛应用于护肤品、化妆品和个人护理产品中。 |
包装方式
稳定性和储存条件
建议在常温下存储，避免过高或过低的温度。常规的室温范围（15-25摄氏度）通常适用。避免存储在潮湿的环境中，以防止吸湿和影响其质量。避免暴露在阳光直射。确保容器密封良好，防止空气和湿气进入。避免与有害物质接触，确保储存环境清洁和无污染。
产品合规性
指标范围 | GB | JP | USP |
色泽 | 乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色 | ||
状态 | 黏性液体、膏体、固体或粉末状固体 | ||
总单甘油脂肪酸酯 | 符合声称 | ||
水分，% | ≤2.0 | ||
游离甘油，% | ≤7.0 | ≤1.2 | |
酸值（以KOH计），mg/g | ≤6.0 | ≤15.0 | ≤6.0 |
皂质（以油酸钠计），% | ≤6.0 | ||
铅，mg/kg | ≤2.0 | ||
碘值 | ≤3.0 | ≤3.0 | |
羟值 | 290–330 | ||
皂化值 | 157-170 | 150-165 | |
熔点，℃ | ≥55 | ≥55 | |
灼烧残渣，% | ≤0.1 | ≤0.5 | |
重金属，ppm | ≤10 |