无水葡萄糖
基本简介
中文名称：无水葡萄糖
化学名称：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
INCI Name：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
CAS登录号：50-99-7
EINECS登录号：
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
HSCode：
同义词： 葡萄糖、右旋糖、全糖粉、无水葡萄糖、工业葡萄糖、D-葡萄糖、D-无水葡萄糖、D-葡萄糖无水、葡萄糖(工业级)、β-D-无水葡萄糖、D-(+)-葡萄糖、Dextrose、D(+)-Glucose、Glucose anhydrous、Dextrose Anhydrate、Dextrose anhydrous、β-D-Glucose anhydrous、Glucose (industrial grade)
应用
应用领域 | 应用说明 |
食品添加剂 | 甜味剂： 无水葡萄糖可以用作食品中的甜味剂，因为它具有较高的甜度，可替代蔗糖等传统甜味剂。 防结晶剂： 在糖果、巧克力等食品制造过程中，无水葡萄糖可用作防止糖类结晶的添加剂，改善产品的口感和质地。 保湿剂： 由于其吸湿性，无水葡萄糖也可用作保湿剂，延长某些食品的保质期。 |
化工行业 | 合成原料： 无水葡萄糖可以作为一种合成原料，用于制备一些有机化合物，例如某些药物、溶剂和化学反应的中间体。 |
医药制造业 | 药物辅料： 无水葡萄糖可用作药物制剂中的辅料，改善药物的口感和溶解性。 注射剂： 在某些注射剂中，无水葡萄糖可以作为载体或溶剂，有助于药物的输送和稳定性。 |
日化行业 | 护肤品： 无水葡萄糖的保湿性质使其成为护肤品中常见的成分，有助于维持皮肤水分平衡。 化妆品： 在一些化妆品中，无水葡萄糖可用作增稠剂，提高产品的粘度。 |
包装方式
稳定性和储存条件
无水葡萄糖易吸水结块，应密封保存。
产品合规性
指标范围 | GB/T | JP | EP | USP |
状态 | 结晶性粉末或颗粒，无正常视力可见杂质 | |||
色泽 | 白色 | |||
气味 | 具有葡萄糖的特有气味,无异常气味 | |||
滋味 | 柔和甜味，无异常滋味 | |||
葡萄糖含量，% | 优级品≥99.5 一级品≥99.0 | |||
比旋光度，° | +52.0-+53.5 | +52.5-+53.3 | +52.6-+53.2 | |
水分，% | ≤2.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤0.5 |
pH | 4.0-6.5 | |||
氯化物（以Cl计），% | ≤0.01 | ≤0.018 | ≤0.0125 | ≤0.018 |
灰分，% | ≤0.25 | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.1 |
盐，% | ≤0.024 | ≤0.02 | ≤0.025 | |
Ar，mg/kg | 1.3 | 1 | 1 | |
Ba，mg/kg | ||||
Ca，mg/kg | 200 | |||
重金属，mg/kg | 4 | 5 | ||
铅，mg/kg | 0.5 | |||
主组分，% | 99.5 |