胶原蛋白是一种重要的生物高分子，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。传统的胶原蛋白提取方法存在生产周期长、酶解液除杂不彻底等问题，影响了胶原蛋白的品质。随着膜分离技术的引入，胶原蛋白的提取工艺得到了显著优化。
膜分离技术在胶原蛋白提取中的应用
膜分离技术是一种纯物理过程，通过不同孔径的膜对溶液中的成分进行分离和浓缩。诚达过滤公司利用膜分离技术，优化了鱼皮胶原蛋白的提取工艺，具体流程如下：
1、解液：对鱼皮进行酶解处理，得到含有胶原蛋白的酶解液。
2、精滤：通过精滤步骤去除较大的颗粒和杂质。
3、大分子超滤：利用超滤膜分离大分子杂质，保留胶原蛋白。
4、纳滤膜浓缩：通过纳滤膜浓缩胶原蛋白溶液，去除小分子无机盐和其他杂质。
5、喷雾干燥：最后通过喷雾干燥得到胶原粉末。
膜分离技术的优势
1、纯物理过程：膜分离技术不涉及化学反应，不会引入新的杂质，保证了胶原蛋白的纯度。
2、错流运行设计：系统采用错流运行设计，无需添加助滤剂，有效解决了传统过滤中的污染和堵塞问题。
3、分子级别过滤：通过分子级别的过滤，能够彻底去除影响产品品质的大分子杂质，确保产品品质的稳定性。
4、脱盐与脱苦腥味：膜浓缩过程中可以脱除小分子无机盐，减少苦腥味和农残，提高产品纯度。
5、能耗低：膜浓缩的能耗仅为热浓缩的10%，显著降低了生产成本。
6、自动化与清洁生产：分离设备采用自动PLC设计，降低了劳动强度，且整个膜分离过程在密闭容器中进行，符合清洁生产的要求。
7、符合认证规范：设备采用304或316L不锈钢材质，符合SC等认证规范，确保生产过程的安全性和合规性。
