化学名称： 正戊酸 (Pentanoic Acid 或 Valeric Acid)
分子式： C5H10O2
CAS号： 109-52-4
结构描述： 正戊酸是一种直链饱和脂肪酸，其结构为CH3(CH2)3COOH。它属于短链脂肪酸类化合物。
2. 物理性质外观： 无色至淡黄色液体，在低温下可能呈现为固体。
气味： 具有强烈的不愉快气味，通常被描述为腐臭味或汗臭味。
熔点： -34.5°C (-30.1°F)
沸点： 186°C (366.8°F)
密度： 约0.92 g/cm³（在20°C）
溶解性： 微溶于水，但能与大多数有机溶剂如乙醇、yimi等混溶。
3. 化学性质活泼性： 正戊酸可以参与多种类型的化学反应，包括酯化反应、酰胺化反应以及氧化还原反应。
酸性： 它表现出典型的羧酸特性，能够释放氢离子（H⁺），具有一定的酸性强度。
稳定性： 在常温常压下相对稳定，但在高温条件下可能会发生分解。
4. 生产方法正戊酸可以通过以下几种途径合成：
石油路线： 通过石化原料的裂解和重整过程获得。
生物发酵法： 某些微生物可以在特定条件下将葡萄糖或其他碳源转化为正戊酸。
化学合成法：
从丁烯出发，经过一系列催化加氢、羰基化反应制备。
也可以通过其他前体物质如戊醛进行氧化来制备。
5. 应用领域由于其独特的化学结构和性能特点，正戊酸及其衍生物广泛应用于多个行业：
香料香精：
香水和化妆品： 尽管本身气味不佳，但其酯类衍生物却是重要的香料成分，用于调配各种香味。
医药行业：
药物中间体： 是某些药物合成的重要前体，例如用于镇静剂、抗癫痫药的研究开发。
药理作用研究： 自身也具备一定的生物学活性，可用于探究新型治疗方案。
农业化学品：
植物生长调节剂： 能够影响植物激素水平，促进或抑制植物生长。
农药助剂： 改善农药制剂的物理化学性质，提高防治效果。
化工材料：
聚合物单体： 可作为共聚单体引入到各种功能性聚合物中，赋予材料特殊的机械强度、热稳定性或其他特性。
表面活性剂： 制备高性能洗涤剂和分散剂，适用于工业清洗和个人护理产品。
食品添加剂：
风味增强剂： 在某些情况下可以用作风味增强剂，模拟特定食物的味道（需遵循相关法规限制）。
pH调节剂： 用于调节食品的酸碱度。