解读GB 4806.10-2024食品接触用涂料及涂层标准 —— 基础原材料要求
作为一名在检测行业拥有十几年经验的第三方检测公司技术工程师，我有幸见证了食品接触材料标准的不断更新和完善。本文将详细解读新发布的食品级标准GB 4806.10-2024《食品接触用涂料及涂层》中对基础原材料的要求，帮助企业和相关从业人员更好地理解和执行这一重要标准，确保产品的质量和安全性。
基础原材料的定义
基础原材料
基础原材料是指用于制备食品接触用涂料及涂层的主要成分。这些原材料直接决定了涂料及涂层的性能和安全性。基础原材料包括树脂、颜料、溶剂、填料、助剂等。
树脂：树脂是涂料的主要成膜物质，提供涂层的机械强度、附着力和耐化学性。
颜料：颜料用于赋予涂料特定的颜色和遮盖力，同时也影响涂层的耐候性和耐磨性。
溶剂：溶剂用于调整涂料的粘度，便于施工和干燥。
填料：填料用于提高涂层的物理性能，如硬度、耐磨性和耐冲击性。
助剂：助剂用于改进涂料的施工性能、稳定性和表面效果，如流平剂、消泡剂、防霉剂等。
基础原材料包括哪些成分
表格：基础原材料成分及其功能
成分 | 功能 |
树脂 | 提供成膜性、机械强度、附着力和耐化学性 |
颜料 | 赋予颜色、遮盖力，提升耐候性和耐磨性 |
溶剂 | 调整粘度，便于施工和干燥 |
填料 | 提高硬度、耐磨性和耐冲击性 |
助剂 | 改进施工性能、稳定性和表面效果 |
原材料选择的基本原则
在选择基础原材料时，应遵循以下基本原则：
安全性：原材料应无毒无害，不得含有对人体健康有害的成分。
合规性：原材料应符合GB 2760及相关公告的规定，必须是经过批准的食品接触材料。
质量稳定性：原材料应具有稳定的物理和化学性质，确保生产过程中的一致性。
性能适用性：原材料应具备良好的成膜性、附着力、耐化学性等性能，满足产品的应用需求。
表格：原材料选择的基本原则
原则 | 具体要求 |
安全性 | 原材料无毒无害，不含对人体健康有害的成分 |
合规性 | 原材料符合GB 2760及相关公告的规定，经过批准的食品接触材料 |
质量稳定性 | 原材料具有稳定的物理和化学性质，确保生产过程中的一致性 |
性能适用性 | 原材料具备良好的成膜性、附着力、耐化学性等性能，满足产品的应用需求 |
符合GB 2760及相关公告的规定
GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》是我国食品接触材料及制品用原材料选择的重要依据。所有用于食品接触用涂料及涂层的基础原材料必须符合GB 2760及相关公告的规定。
批准使用的物质：基础原材料必须在GB 2760中有明确的批准使用记录。
质量规格要求：基础原材料的质量规格应符合GB 2760中规定的要求，包括纯度、含量等指标。
表格：符合GB 2760及相关公告的规定
要求 | 具体内容 |
批准使用的物质 | 基础原材料在GB 2760中有明确的批准使用记录 |
质量规格要求 | 基础原材料的质量规格符合GB 2760中规定的要求，包括纯度、含量等指标 |
禁用物质列表
GB 4806.10-2024标准明确规定了一些禁用物质，这些物质不得用于食品接触用涂料及涂层的生产中，包括但不限于以下几类：
重金属：如铅、汞、镉、铬(Ⅵ)、砷、锑、硒等及其化合物。
有毒有害化学物质：如苯系物、甲醛、邻苯二甲酸酯类等。
其他：任何对人体健康有害的化学物质。
表格：禁用物质列表
禁用物质类别 | 具体物质 |
重金属 | 铅、汞、镉、铬(Ⅵ)、砷、锑、硒等及其化合物 |
有毒有害化学物质 | 苯系物、甲醛、邻苯二甲酸酯类等 |
其他 | 任何对人体健康有害的化学物质 |
食品接触用涂料及涂层中基础原料的使用应符合附录A及相关公告的规定
GB 4806.10-2024标准的附录A详细列出了食品接触用涂料及涂层中基础原料的使用要求，包括原材料的种类、使用限量、质量规格等。企业在使用基础原材料时必须严格遵守这些规定，确保产品的安全性和合规性。
表格：符合附录A及相关公告的规定
要求 | 具体内容 |
原材料种类 | 附录A中规定的基础原材料类型 |
使用限量 | 附录A中规定的基础原材料使用限量 |
质量规格 | 附录A中规定的基础原材料质量规格 |
质量规格要求
基础原材料的纯度和其他质量参数
食品接触用涂料及涂层的基础原材料必须具有高纯度和稳定的质量参数，以确保产品的安全性和功能性。常见的质量规格要求包括：
纯度：基础原材料的纯度应达到规定的标准，避免杂质对食品安全的影响。
含量：基础原材料的有效成分含量应符合标准要求，确保产品性能。
物理性能：包括粘度、密度、粒径等参数，确保材料在生产和使用中的稳定性。
化学性能：包括酸碱度、挥发性、耐化学性等，确保材料在食品接触环境中的安全性。
表格：基础原材料的质量规格要求
质量参数 | 具体要求 |
纯度 | 基础原材料的纯度应达到规定的标准，避免杂质对食品安全的影响 |
含量 | 基础原材料的有效成分含量应符合标准要求，确保产品性能 |
物理性能 | 包括粘度、密度、粒径等参数，确保材料在生产和使用中的稳定性 |
化学性能 | 包括酸碱度、挥发性、耐化学性等，确保材料在食品接触环境中的安全性 |
如何确保基础原材料的质量符合标准
确保基础原材料的质量符合标准是生产符合食品接触用涂料及涂层的重要基础。以下是一些确保原材料质量的方法：
供应商审核：选择可靠的供应商，并定期审核其生产和质量管理体系，确保其提供的原材料符合标准要求。
原材料检测：对每批次进厂的原材料进行严格的检测，包括纯度、含量、物理性能和化学性能等，确保其符合标准要求。
质量控制：建立完善的质量控制体系，从原材料采购到生产过程中的每个环节进行严格把关，确保产品的质量。
追溯体系：建立原材料使用的追溯体系，记录每批次原材料的来源、检测结果和使用情况，确保出现问题时能够迅速追溯并采取措施。
表格：确保基础原材料质量的方法
方法 | 具体措施 |
供应商审核 | 选择可靠的供应商，定期审核其生产和质量管理体系 |
原材料检测 | 对每批次原材料进行严格检测，包括纯度、含量、物理性能和化学性能等 |
质量控制 | 建立完善的质量控制体系，从采购到生产各环节进行严格把关 |
追溯体系 | 建立原材料使用追溯体系，记录原材料的来源、检测结果和使用情况 |
结论
GB 4806.10-2024标准对食品接触用涂料及涂层的基础原材料提出了严格的要求，涵盖了基础原材料的选择、禁用物质、质量规格和确保质量的方法。这些要求旨在确保食品接触用涂料及涂层的安全性和质量，保障消费者的健康。
作为第三方检测公司技术工程师，我们将严格按照GB 4806.10-2024标准进行检测和审核，确保提供科学、准确的检测报告，为企业和消费者的健康和安全保驾护航。通过共同努力，我们能够进一步提升食品接触用涂料及涂层的安全水平，保障食品安全。
附录：术语解释
食品接触材料及制品
预期与食品直接或间接接触，其成分可能转移到食品中的材料及制品，包括包装材料、厨具、餐具等。
相关法规和标准
国际法规
欧盟EU No 10/2011法规：对食品接触材料和制品的具体规定。
美国FDA法规：对食品接触材料的化学成分和迁移限值规定。
国内法规
GB 4806.1-2016：食品接触材料及制品通用安全要求。
GB ：食品接触材料及制品用添加剂使用标准。
通过对GB 4806.10-2024标准的详细解读，我们可以更好地理解和执行这一标准，确保食品接触用涂料及涂层的安全性和合规性。作为第三方检测公司，我们将严格按照标准进行检测，提供科学、准确的检测报告，为食品接触材料及制品用涂料的安全保驾护航。通过不断提升检测技术和服务水平，我们致力于为食品安全贡献力量。
GB 4806.10-2024《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》是中国针对食品接触用涂料及涂层的国家标准。该标准旨在确保这些材料及制品在使用过程中的安全性，防止有害物质迁移至食品中。以下是该标准的一些关键内容和检测要求。
是由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理局发布，标准涵盖感官要求和理化指标，其中理化指标包含：总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb 计)、芳香族伯胺迁移总量。