新解读CMA+CNAS报告-GB 4806.8-2022 食品接触用纸和纸板材料及制品术语和定义解读

GB 4806.8-2022 食品接触用纸和纸板材料及制品术语和定义解读

1. 引言

本部分在标准中的作用和意义

GB 4806.8-2022 是中国新发布的针对纸和纸板材料及制品的食品级标准。该标准旨在通过详细的技术要求和限量规定，确保食品接触材料的安全性和合规性。在这一过程中，术语和定义部分起到了至关重要的作用。

术语和定义部分不仅为标准的使用者提供了统一的术语解释，避免了歧义和误解，还为各项检测和评估提供了明确的基础。通过明确术语和定义，可以确保不同检测机构和企业在理解和执行标准时保持一致，确保检测结果的可比性和可靠性。

2. 关键术语解释

1. 迁移量

迁移量是指在规定条件下，从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的物质的量。迁移量通常以质量浓度（如 mg/kg）或表面积浓度（如 mg/dm²）表示。

2. 特定迁移量（Specific Migration Limit, SML）

特定迁移量是指某一特定物质在规定条件下，从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的大允许量。SML 通常以 mg/kg 表示。

3. 总迁移量（Overall Migration Limit, OML）

总迁移量是指在规定条件下，从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的所有物质的总量。OML 通常以 mg/dm² 表示。

4. 食品模拟物

食品模拟物是用来模拟不同类型食品的化学物质或混合物。它们用于评估食品接触材料在实际使用中的迁移行为。常见的食品模拟物包括蒸馏水、乙酸溶液、乙醇溶液和植物油等。

5. 标识标签

标识标签是指附着在食品接触材料或其包装上的标签，用于提供产品的成分、使用说明、生产日期、生产厂家信息等重要信息，以指导消费者正确、安全地使用产品。

3. 术语应用场景

1. 迁移量

案例：某公司生产的纸质食品包装被送检，检测机构通过迁移量测试，测定其中可能迁移到食品中的塑化剂含量。检测结果为0.05 mg/kg，符合标准规定的迁移限量，判定为合格。

2. 特定迁移量（SML）

案例：为了评估某种涂层纸板在包装酸性食品时的安全性，检测机构采用乙酸溶液作为食品模拟物，测定特定增塑剂的迁移量。检测得出的特定迁移量为1.5 mg/kg，低于标准规定的2 mg/kg，判定为合格。

3. 总迁移量（OML）

案例：某生产企业的复合纸袋被送检，检测机构模拟复合纸袋在高温储存条件下的使用场景，测定其总迁移量。检测结果为8 mg/dm²，低于标准规定的10 mg/dm²，判定为合格。

4. 食品模拟物

案例：某种纸质奶粉包装材料被送检，检测机构选用乙醇溶液（食品模拟物）模拟奶粉与包装材料的接触，测定可能迁移的化学物质。检测结果显示迁移物质含量符合标准限量要求，判定为合格。

5. 标识标签

案例：某公司生产的食品包装纸因未标明正确的使用说明被消费者投诉。检测机构对其标识标签进行审核，发现存在内容不全和字体模糊的问题。根据标准要求，该产品需要重新设计和印刷标签，确保信息完整、清晰。

4. 标准中的关键定义

说明标准中对关键术语的具体定义

下表对GB 4806.8-2022标准中的关键术语进行详细定义：

5. 总结

理解术语和定义的重要性

理解和掌握GB 4806.8-2022标准中的术语和定义，对于确保食品接触材料的安全性和合规性至关重要。统一的术语和清晰的定义不仅有助于标准的准确执行，还为不同检测机构和企业提供了共同的语言，减少了沟通中的误解和歧义。

通过详细了解和正确使用这些术语，可以有效指导实际检测工作，确保检测结果的准确性和一致性。同时，通过规范的标识标签，可以为消费者提供必要的信息，指导其正确、安全地使用食品接触材料产品，保障食品安全和消费者健康。

***术语和定义是标准中的基础部分，理解和掌握这些术语和定义，是确保食品接触材料安全性和合规性的关键。企业和检测机构应高度重视术语和定义部分，严格按照GB 4806.8-2022标准的要求进行检测和评估，确保产品在市场上流通时的安全性和合规性。通过共同努力，我们可以有效提升食品接触材料的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。