GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》详细规定了食品接触用塑料材料及制品的安全性要求及其检测方法。以下是该标准中一些重要检测项目及其方法的概述。
1. 感官要求
目的：确保材料不会影响食品的感官特性。
检测方法：
观察样品的颜色、气味、味道等。
在标准条件下，通过感官测试（嗅觉、味觉等）评估样品是否存在异味、异嗅。
2. 理化指标
蒸发残渣
目的：测量食品模拟物中的残留物质。
检测方法：
使用不同的食品模拟物（如水、4%乙酸、20%乙醇和正己烷）对样品进行浸泡。
在规定条件下将浸泡液蒸发，称重残留物质。
结果应符合标准要求的限量。
重金属（以铅计）
目的：测量样品中重金属含量。
检测方法：
样品用酸性溶液处理，重金属溶出。
使用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测量。
测得的重金属含量应在标准规定的限量内。
高锰酸钾消耗量
目的：评估样品的氧化还原特性。
检测方法：
用高锰酸钾溶液处理样品，并测量反应后的高锰酸钾消耗量。
结果应在标准规定的范围内。
3. 芳香族伯胺的限量要求
GB 4806.7-2023标准对芳香族伯胺的总迁移限量有明确规定：
限量要求：芳香族伯胺的迁移量应不超过标准中规定的特定迁移限量（SML），通常为 0.01 mg/kg 食品或食品模拟物。
检测方法：
检测芳香族伯胺（APA）的迁移量需要使用特定的分析方法
4特定迁移量（SML）
目的：测量特定化合物从材料迁移到食品中的量。
检测方法：
使用规定的食品模拟物（如水、乙酸溶液、乙醇溶液等）在特定条件下进行迁移试验。
采用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）或其他适当的分析方法检测迁移物质的浓度。
结果应符合标准规定的SML限量。
5. 总迁移量（OML）
目的：测量所有迁移物质的总量。
检测方法：
使用规定的食品模拟物在特定条件下进行迁移试验。
蒸发食品模拟物中的可迁移物质，并称重残留物。
结果应符合标准规定的OML限量。
6. 微生物指标
目的：确保材料的微生物安全性。
检测方法：
菌落总数：将样品放入培养基中，培养一定时间后计数菌落。
大肠菌群和致病菌：使用选择性培养基和特定测试方法检测细菌的存在。
结果应符合标准规定的微生物指标限量。
7. 天然橡胶乳胶材料
目的：评估食品接触的天然橡胶乳胶材料及制品的安全性。
检测方法：
进行特定迁移量测试、理化性能测试和微生物测试。
样品制备与分析
样品应按照标准规定的方法制备，以确保测试结果的准确性。
所有实验应在具备资质的实验室进行，确保结果的可靠性和有效性。
总结
GB 4806.7-2023标准中的检测方法涉及多个方面，包括理化指标、迁移试验、微生物指标等。制造商和相关方应严格按照标准规定的方法进行检测，以确保产品的安全性和合规性。
GB 4806.7-2023标准通过严格规定芳香族伯胺的迁移限量和详细的检测方法，确保食品接触用塑料材料及制品的安全性。制造商和相关检测机构应严格按照标准要求进行检测和质量控制，以确保产品在符合食品安全标准的前提下进入市场。
如需更详细的检测方法和具体步骤，建议查阅GB 4806.7-2023的标准文本，或咨询相关的食品接触材料检测重点实验室机构。