基本信息
产品名称：酒石酸钾
中文别名：2,3-二羟基丁二酸氢钾
英文名称：dipotassium tartrate; L-Tartaric acid dipotassium salt; potassium tartrate; L(+)tartaric acid dipotassium
CAS：921-53-9
分子式：K2C4H4O6
分子量：226.266
标准：企标
成份：酒石酸钾
类别：天然食品
行业：天然食品
领域：酸味剂
型号：DL型二水合物
质量标准
含量：99%
理化属性
外观：白色粉状，易溶于水
包装
包装：25KG/牛皮纸袋
运用
运用：用作食品酸味剂，酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
