何为非遗？非遗即非物质文化遗产，是根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定：非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括：（一）传统口头文学以及作为其载体的语言；（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；（三）传统技艺、医药和历法；（四）传统礼仪、节庆等民俗；（五）传统体育和游艺；（六）其他非物质文化遗产。属于非物质文化遗产组成部分的实物和场所，凡属文物的，适用《中华人民共和国文物保护法》的有关规定。
在与客户交流过程中，有的客户提出，想把自己的传承秘方申请“非遗”。 非遗分为：国家、省、市三个级别。有些地方，对非遗产品有更高的保护措施，申请下来的非遗，在当地可以不用办理手续即可上市售卖。但是这有很大的局限性，一旦出了这个地方，就有可能不被认可。所以想让产品更大范围内流通，比如全省全国都能销售，只有非遗是不行的，还是需要给非遗产品办理合法的批号手续，要不然出了保护区域，仍然会被相关部门查处。所以说，不是申请了非遗，产品就可以在市场畅通无阻了。申请了非遗的秘方产品只有先办理批号，然后在正规厂家加工生产，才能全国流通销售。
这样一来，就会有人说，那非遗申请是不是就没有用了，当然不是，如果申请了非遗，对于后期产品上市，是有帮助的，它能提升产品的美誉度。因为，非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，它不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义，而且对于展现世界文化的多样性具有独特作用，是人类共同的文化财富。所以如果有必要有需要，申请非遗还是有很大意义的。