我国现在的经济发展在不断提高，特别是我国的餐饮企业得到了一个飞跃性的发展，为了能够让市场中可以有平衡的发展，企业都必须要不断完善自身的缺点，现在很多餐饮企业都具有一个通病，那就是缺乏了：实施、执行、落实的能力和行动，所以解决了这一问题才可以，主要是改善餐饮业的企业内部问题，主要是中层、高层管理人执行力、星动力不足，这些都是制约了了企业的未来发展。可是所有的执行都是离不开现场的，所以餐饮企业的现场管理是我们不可忽略的。
餐饮企业现场管理认证证书 SB/T 是根据相关的认证机构所颁布的 《餐饮企业现场管理指南规程》 的相关标准以及相关的法律法规所拟定的本办法，由于现在企业很多时候都忽略掉了现场管理的重要性所以一定要进行改善，在进行营运现场管理的时候不仅要取决于既定流程和标准，还要取决于服务人员是否以乐意的心态为顾客提供服务，简而言之这就是所谓的功能服务和心灵服务，因为员工并没有以乐意的心态去顾客提供相关的服务，那么客户是不会得到满意的。
办理餐饮企业现场管理认证证书 SB/T 的企业需要向相关的进行咨询，然后在递交相关的认证资料，通过预审申请之后，会签订相关的认证合同，缴纳相关的认证费用，在开展认证之前会进行相关的辅导工作，在递交相关的认证材料，然后会有相关的认证机构的审核员会在现场进行审核，在审核之后会有专业认证机构审批认证结果，提交认证结果至国家认监委备案，并颁发认证证书