氯化镁
中文名称:氯化镁
中文同义词:氯化镁(0.1M溶液);无水氯化镁;超干氯化镁, 99.9% (metaLS BASIS);卤粉;片状氯化镁;卤片;工业卤片;块状氯化镁
英文名称:Magnesium chloride
CAS号:
分子式:Cl2Mg
分子量:95.21
EINECS号:
熔点 714 °C (lit.)
沸点 1412 °C/1 atm (lit.)
密度 2.32 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率 n20/D 1.336
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: soluble
化学性质 系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解性片状或结晶
用途固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
用途用于制金属镁、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
