中文名称:异戊酸丁酯
中文别名:3-甲基丁酸丁酯
CAS号:109-19-3
EINECS号:
分子式:C9H18O2
分子量:158.238
密度:0.874g/cm3
沸点:176.5°C at 760 mmHg
闪点:59.4°C
性 状 无色至淡黄色液体,呈香蕉香气和蓝干酪香味
溶解性 不溶于水,溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油,难溶于丙二醇
用 途 食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
中文名称:异戊酸丁酯
中文别名:3-甲基丁酸丁酯
CAS号:109-19-3
EINECS号:
分子式:C9H18O2
分子量:158.238
密度:0.874g/cm3
沸点:176.5°C at 760 mmHg
闪点:59.4°C
性 状 无色至淡黄色液体,呈香蕉香气和蓝干酪香味
溶解性 不溶于水,溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油,难溶于丙二醇
用 途 食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。