小型食品屠宰废水处理设备
一、屠宰废水水质水量特点
屠宰场的运行一般包括牲畜进圈、宰杀、烫毛或剥皮剖解、取内脏、冷藏或外运等工序。每道工序都有废水外排，饲养圈外排畜粪冲洗水，屠宰车间外排含有血污和畜粪的地面冲洗水;烫毛工艺外排含猪毛的高温废水;剖解工艺外排含肠胃溶物的废水;还有来自车间卫生设备、办公楼、锅炉等的生活污水。
屠宰工艺不同，废水产生量也有差别，每宰一头猪排水量大约在0.5到0.8吨之间。此外屠宰作业主要集中在夜间，水量波动较大，屠宰场也有淡旺季之分，其废水量的年变化也比较大。屠宰污水含有大量杂物，悬浮物浓度很高，是一种典型的有机废水。总氮、总磷浓度也比较高。
设备介绍
国内大多数的屠宰场都建设有废水处理设施，但受限于设计、工艺、运行及管理等方面因素，处理和净化效果不太理想，甚至有些工艺无法正常运转。虽然也有处理效果好的工艺，但其投资大、运转费用高没办法在乡镇及小型屠宰场推广应用。通过对63个县近500个乡镇屠宰场的调研，结合多年工程实际经验，乡镇小型屠宰场污水处理设备提出将“两级沉淀+两段曝气”工艺用于处理小型屠宰场的污水，既节省投资，管理维护起来也方便。
两级沉淀工艺说明
处理工艺前两个池均为沉淀池，主要用于沉淀污水中未筛去的杂质和污泥。池的大小根据屠宰场日排水量的3倍来设计，当污水通过污水口流进沉淀池时，先经过两个网眼大小不同的网筛，筛去固体杂质，应及时清理筛网杂质，确保水流畅通。在沉淀池顶部，设便于管理人员上下的出入口。同时需设排泥口，当沉淀污泥达到一定厚度时要彻底清除。
污水排入第一个沉淀池，待沉淀池充满污水后关闭进水口，打开第二个沉淀池的进水口，将第一个沉淀池的上清液泵入第三池静置曝气，同时关闭第二个沉淀池的进水口，使之沉淀，放开第一沉淀池的进水口充水。以后交替将沉淀池经过沉淀的水泵入曝气池。