四川辣卤牛蛙商用配方厂家代工BL2602-500g
牛油底料的油料是牛板油,清油底料的油料是菜籽油
四川火锅风味特点:
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一
鱼头火锅最早是新津县渔场发明的。
鱼是好几斤重的大鲢鱼,只吃鱼头,一锅红艳中看鱼头上下翻滚,不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。
在品尝鱼头时一般是先吃青菜、肉类等,把鱼头留到最后吃,让它尽可能限度地熬出味浓浓的汤底。
此外,吃鱼头也很有讲究,一般是先吃鱼唇,然后是鱼脑和鱼皮,最后才是鱼肉,而且还要细嚼慢咽,这样不仅能品出鱼的美味,也才不会被鱼头里的骨头卡住。
新津每年9月还会举办鱼头火锅节,让你大饱口福。
②把蔬菜肉类放在烤网直接烧烤
因此,选择火锅底料加工厂家,可以将炒料这样专业的事交给专业的人去做,保证了味道的成熟度和统一性,又可以节省成本,用更少的钱办更好的事,何乐而不为呢?
辣卤牛蛙商用配方