一、概述
随着国内经济的迅速发展,人民生活水平也相应的不断提升,对于新鲜的蔬菜、水果的需求也呈现了逐渐上涨的趋势。生鲜农产品是指刚成熟采摘不久的蔬菜、水果、新鲜肉类、水产品等。生鲜农产物大的特点就是新鲜,而在进行生鲜农产品的运输过程中就需要格外的注意农产品的保鲜问题。生鲜农产品的物流运输环节包括生鲜农产品的采摘、包装、存储、运输、配送等,涉及的环节多、流程长,而生鲜产品的储存时间短、存储的要求高,需要保证生鲜农产品的品质和营养价值,因此物流行业的现状和发展方向对于生鲜农产品的销售是非常关键和重要的。
一方面,可以降低运输成本,进一步的降低生鲜农产品的损坏率,减少不必要的损坏,而且可以有效减少农民的运输成本,进一步提升农民的种植收入,提高农民的种植积极性;另一方面还能很好地满足全国人民的生活需求,均衡餐桌营养。基于此,本文认真研究了广西生鲜农产品物流的发展现状、认真分析存在的问题,并提出了一些针对性的策略来促进广西物流的发展。
二、广西生鲜农产品物流的发展现状分析
01
广西生鲜农产品的供应情况
广西作为我国南方地区重要的农产品生产地区,是沟通东南亚和我国的重要通道。广西气候温暖,雨水充沛,光照时间长,适宜农作物的生长。广西的生鲜农产品种类丰富,蔬菜、水果、稻谷、牛羊肉、水产品等产量充足,全国市场广阔,需要迅速地将本区的生鲜农产品运往全国各地,增加农民收入。广西作为华南地区的农业大区,耕地面积和养殖面积较高,产业的生产总值呈现逐年上升的趋势,农民的收入水平也大幅上升。
02
生鲜农产品的需求情况分析
近年来,人民的餐桌上不仅要有应季的蔬菜和水果,更需要摄入种类丰富的反季节蔬菜、水果等。为了满足人们的多样化需求,尤其是秋冬季北方地区新鲜蔬菜水果较为短缺的现状,需要南方地区的生鲜农产品迅速地运往全国各地来满足市场的需求。
03
广西生鲜农产品物流业现状分析
目前,广西的生鲜农产品运输和物流还采取的是普通的运输方式,针对生鲜农产品建立的运输物流体系和存储仓库还很少,这就导致生鲜农产品在运输过程中的存储和保鲜是非常重要和关键的。据统计,每年由于运输不当或者运输时间过长造成生鲜农产品腐烂的重量就超过5吨,这造成了极大的浪费。
三、广西生鲜农产品物流存在的问题及原因分析
01
当前物流的基础设施建设较为薄弱
广西大量的生鲜农产品种植基地大多在广西的农村地区,但目前广西的农村地区物流行业的基础设施建设还不够完善,较城市地区的基础设施建设相比要滞后很多。农村地区的公路建设水平不高,道路等级也不高,道路路况不佳,承载力也较低,无法迅速大量的运输生鲜农产品,也直接导致运输时间过长,物流运转效率较低,而运输时间过长会直接导致生鲜农产品在运输途中的腐坏率过高。
另一方面,当前种植生鲜农产品的农民大多数一些散户,对于生鲜农产品的存储设备严重滞后,在保障农产品的新鲜方面显得不足。除此之外,运输和存储生鲜农产品的专用车辆也略显不足,部分的冷藏保温车辆并不符合相关规定,因此,运输车辆不足也是直接导致生鲜农产品存储和运输过程中损坏过多、成本增加的原因之一。
当前物流的信息化程度不高
随着物流业的发展,信息技术也开始越来越广泛地应用在各行各业中,电子化和信息化的普及使得行业地运行效率也有了极大的提升。随着近几年信息技术的发展,广西的物流业也迎来了新的变革。信息系统的应用可以实现对生鲜农产品的个性化管理,根据生鲜农产品的种类和特征的选择适合的仓储条件和环境,进一步降低生鲜农产品运输过程中的损坏率。但是,当前广西的物流企业规模和大小不尽相同,一些大型物流企业的信息化程度较高,可以实现生鲜农产品的化管理,反观大部分中小型物流企业,由于资金不足、认识不到位等原因导致企业的信息化程度不高,运转效率不高、生鲜农产品的腐败较多,生鲜农产品从采摘到人们的餐桌时间过长,导致营养的流失和成本的增加。
当前物流行业的人才匮乏