一直以来我们国内都有着悠久的饮用白酒的传统，并且对大部分人来说，每天在工作生活之余小酌一杯也是一种很享受的事，并且我们国内在一些正式场合，往往电影所用的也都是白酒，不是葡萄酒或者是啤酒等等，毕竟白酒能够代表我们国内的源远流长的酒文化，而我们会发现现在市场上的各种酒类产品价格也是参差不齐，并且相距非常悬殊，有些酒类一瓶可以达到上万元，而有些酒类的价格不过才几十元甚至十几元，那么为什么会有如此大的悬殊呢？究竟这些昂贵的白酒和普通的白酒之间到底区别在哪里呢？
好的白酒一般生产设备都比较齐全、而且设备保养以及清洗都有专门的人负责，这样不仅能够保持设备的正常食用，而且还能保持这些酿酒设备处在一个正常可以酿酒的状态，有些设备不齐全的，只能用其他的一些东西代替，这样酿造出来的白酒自然是有区别的，只不过人们在喝的时候分辨不出来而已。
刚刚制作出来的白酒味道很辛辣并且入口之后也非常刺激，这样的酒是很难直接入口饮用的，所以口感越是醇白酒，它存放的时间也就越长，像是现在很出名的茅台酒，一般从制作完成到终送到顾客的手中，通常需要花费5年以上，而普通的作坊酿造出来的酒从生产出来到送到顾客手中多也不过一个月的时间，所以这些酒类虽然便宜，但是口感却让人难以接受。
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