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近日，千味央厨正式登陆A股成为“餐饮供应链股”，上市时市值19亿元，目前市值已经上涨至49.9亿元。望家欢、乐禾、彩食鲜等第三方食材供应链头部企业近年来也频获融资，供应链正成为资本投资经营重地。
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同样深耕餐饮供应链，打造多样sku
千味央厨总部及工厂地处中原，有充足的农业及交通优势，有利于速冻米面制品的研发、生产和销售。
肯德基的油条、赛百味的方形扁平面包、汉堡王的流心芝士、真功夫的包子、呷哺呷哺的油条、老乡鸡的卡通包、乡村基的地瓜丸、曼玲粥店的外卖油条……千味央厨的产品通过这些餐饮企业卖给无数消费者。
另外，千味央厨不断进行新品研发和场景延伸，挖掘潜在市场需求。从油炸类产品，拓展至蒸煮类、烘焙类和菜肴类等品类，SKU超过300个。
△图片来源：网络
同千味央厨一样，亚洲渔港也一直深耕于餐饮食材供应链领域，不过不同于千味央厨主打速冻米面制品，位于滨城大连，享有优质海洋资源的亚洲渔港，是中国大的海鲜供应链企业之一，拥有数百种海鲜调理食品，主营产品主要包括海水深加工、初加工等，主要面向餐饮行业，如大、中型连锁中餐厅、西餐厅、火锅餐饮业、酒店婚庆宴席等。
大连是公认的优质海鲜产地，高纬度寒冷的渔区、周边没有大的淡水河流入海，优质海水环境孕育的海产资源肥美鲜嫩。
同时亚洲渔港借助于东西朝鲜湾及环渤海湾的地缘优势，依托国内大的水产品集散地和自捕的资源优势，每年都会大量贮藏应季海鲜原料。
优良的产地、优质的原料，从源头保证了海鲜产品的高品质，亚洲渔港占据了天时与地利。
△图片来源网络亚洲渔港还拥有遍布全国的冷链物流系统，五大中转仓与遍布全国二十多个城市的基地仓，构建遍布全国百余个城市的冷链网络，实现"从海边到餐桌，只要五分钟"的便捷。
据了解，亚洲渔港产品线囊括海水初加工食品、海水深加工食品、中餐工业化食品、面点类、牛羊肉类等1000余种。
在上半年举行的2021全球农产品食材供应链峰会上，亚洲渔港获得了“中国农产品食材供应链企业”荣誉称号。
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不相上下的竞争势头
△图片来源：网络
2018与2019年，亚洲渔港在营业收入额上，都要高于千位央厨，仅2019年的净利润略低一些，总体上仍有着不容小觑的实力。2020年，千味央厨的营收与净利润仍在稳步上涨，而亚洲渔港的营收与净利润却出现下滑。亚洲渔港方面表示，业绩下滑主要受冷冻疫情影响，下游餐饮行业与公司进口虾类初加工产品业务都受到了疫情及疫情管控所带来的影响。且亚洲渔港主营海鲜类产品加工，对冷链与进口海鲜品的接触较多，故所受影响比主营国内流通为主的米面类制品的千味央厨要更大一些。但能在疫情期间强势冲击IPO，也足见亚洲渔港对其实力与底蕴的信心。
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资本助推，上市之路各不同
据了解，本次IPO，千味央厨共募集资金3.34亿元，将用于投资新乡千味食品加工建设项目(三期)、总部基地及研发中心建设项目。
不断发展的过程中，千味央厨通过市场细分、产品创新等举措满足了不同餐饮后厨加工工艺和不同餐饮应用场景的市场需求，实现营收、利润双增长。千味央厨的靓丽业绩还吸引了京东和绝味的战略投资。
△图片来源：网络而近日，由深交所创业板发行上市审核信息公开网站获悉，亚洲渔港保荐团队于2021年8月23日公布了其第二轮审核问询函回复内容。至此，一年多以来，亚洲渔港已经历两次“中止”更新财务数据、一次现场督导，截至目前已完成两轮问询反馈。
2020年7月，亚洲渔港提交了招股申请书，冲刺创业板上市，其股东包括新希望（000876.SZ）和美团（03690.HK）。
相比于千味央厨，亚洲渔港2020年度业务的大幅下滑和深交所在第二轮问询中对企业内控瑕疵与创业板定位的质疑使得其“上市之路”却坎坷重重。
数据显示，亚洲渔港2018年-2020年营业收入分别为9.14亿元、12.03亿元和8.97亿元，2019年和2020年较上年同期同比增长31.69%和减少25.48%。
另外，招股书显示亚洲渔港的一大创新优势为公司自主开发并应用信息管理系统，利用信息化技术将互联网与经营管理深度融合，提升了经营管理效率。
然而深交所现场督导却发现，亚洲渔港业务系统控制存在问题，包括但不限于公司仅保存近一个月的系统数据库操作记录，超出一个月后无法追溯、管理人员和操作人员权责未分离、可人为修改系统数据、返利系统设置存在漏洞等，无法保证公司销售系统记录数据的完整性。
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“餐饮供应链”第二股虚位以待
餐饮作为消费升级的重要受益行业，是国内目前为数不多的，能够保持两位数高速增长的行业。据《2019年中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告》显示，自2012年到2019年间，我国餐饮收入从23,283亿元逐步增长至46,721亿元。而随着社会效率的不断提升，在外就餐与外卖人群的扩大，速冻餐饮供应行业仍有望持续发展。
无论是餐饮食材供应股的成功上市，还是行业发展前景的明朗，都给亚洲渔港的上市之路带来了积极的信号。但亚洲渔港能否成功上市主要仍需看其本身的实力。
未来亚洲渔港能否持续抓住餐饮食材供应链的行业趋势，保持住自身的增长势头，并成功上市，为餐饮食材供应链再添一股，都值得持续期待。