原味汤粉教学培训中心
原味汤粉色、香、味俱佳,材料足,口感香醇,粉柔韧而有弹性,口感极好,特别受人欢迎。绝香原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后,有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,再铺上客人喜欢的配菜,如瘦肉猪肝粉肠,
培训内容
一:教学员采购制作汤粉所需粉类及配菜;
二:老火靓汤所需主料及辅料的处理与煲制;
三:各种配菜的处理改刀及腌制方法;
四:各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握;
五:辅料的准备及处理方法;
六:配菜的汤制技巧;
七:不同粉的汤制火候的把握;
八:带学员采购所需设备;
九:后期技术跟踪、与指导。
红星鹏飞培训学校学习时间,随到随学,一般一个项目学习时间都是3-5天,几个项目一般7-10天,我们不规定您几天必须学会,到您觉得的您自己学会了,我们的大师傅也觉得您学会了,就可以毕业啦!我们都是一对一授课,所有产品都由您亲手操作,实操实练,您一遍学不会学两遍两遍学不会学三遍,我们确保您学会为止。