一、经营主体分为：
1、食品销售经营者：销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、酒类批发商等
2、餐饮服务经营者：大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店、糕点店、微小餐饮、中央厨房等
3、单位食堂：学校食堂、幼儿园食堂、校外午托机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。
三、食品经营许可证申请资料：（办理时间8-10个工作日）
1、食品经营许可申请书
2、营业执照
3、保障食品安全的相关制度
4、法定代表人或负责人、食品安全管理员(取得相关食品流通食品安全管理合格证）、经办人的身份证明复印件1份，验原件
5、合法使用经营场所承诺书（租赁凭证、租赁合同、场地平面图）
6、现场核查，须提交《现场验收核查意见》1份
7、与食品经营相适应的经营设备、工具清单
8、特殊行业：自制酒（提供第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告）；销售熟食、自制酒提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件
9、从业人员健康证
三、预包装食品证备案申请资料：（1-3个工作日）
3、法定代表人或负责人、经办人的身份证明复印件1份