①木炭点燃后置于炭架的两端
从原产地采购材料，层层筛选，剔除不合格的材料，保证每一颗原材料干净卫生。
传承川渝串串香风味，锅底红亮，香味满堂，鲜香刺激每一个味蕾，我们根据十七年经验研发出各种类型底料，就是为了帮助商家占领更多市场。
百多味花费大量资金更新设备，是为了让产品质量更高、口味更为稳定，提高生产环境卫生和整洁，改变了传统人工炒料口味不稳定、不卫生的弊端。
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成都冒菜底料厂家代工500g经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出**重庆火锅的风味万州烤鱼的做法，是准备一条草鱼（大家也可以根据自己的喜好来挑选不同的鱼）一般草鱼的营养价值比较高，肉比较鲜美，营养价值极高。
用料酒盐味精腌制10分钟，把鱼放在烤架上烤至九分熟，把鱼放入不锈钢的备用碗中，撒上葱姜蒜腌制几分钟。
把油烧开，放入佐料，最后放入芹菜黄瓜烧熟放入碗中。
在起锅烧油放入辣椒花椒，把油浇到鱼上即可。