食品经营许可证通常可以分为以下几类：
1、冷冻冷藏食品经营许可证：速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等；
2、牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售，牛羊肉销售；
3、乳制品食品经营许可证：乳制品进货、运输、贮存、销售、退市等全过程；
4、保健食品经营许可证：保健食品运营许可证是单位和团体从事食品消费运营活动，经卫生行政部门审查同意后，发给的卫生答应凭证。
5、预包装食品运营许可证：首先是“事后定量”，其次是“包装或许制造在包装材料和容器中”。同时具有这两个特征的加工食品就是预包装食品。
请求食品经营许可证的根本条件：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处置和食品加工、销售、贮存等场所，坚持该场所环境整洁，并与有毒、无害场所以及其他污染源坚持规则的间隔。
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的运营设备或许设备，有相应的消毒杀菌、更衣室、盥洗室、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、清洗以及处置废水、寄存渣滓和废弃物的设备或许设备。
3、有专职或许兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章管理制度。
4、具有合理的设备规划和消费工艺流程，避免待加工食品与直接入口食品、原料与成品穿插净化，防止食品接触有毒物、不洁物。
5、法律、法规规则的其他条件。
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