一、农业文明的象征从古到今农业是立国之本，素以发达的农业文明著称于世。
酒文化正是随着农业文明的发展而发展，就其实质而言，酒文化是一种重农文化的反映。
首先，从酒的原料来看，酒自它问世以后，粮食便是主要的酿酒的原料。
虽然从汉代开始西域葡萄和葡萄酒就已传入，但葡萄酒在直到近代一直未得到大的发展，甚至在酿造葡萄酒的方法上，明显地糅和了传统的曲蘖法。
所以宋以前占各类酒品种主导地位的黄酒和宋以后逐渐居于主要地位的蒸馏白酒(烧酒)，都是以谷物为主要原料的粮食酒。
缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。
酒文化源远流长、蔚为大观，它深深地植根于民族文化的沃土之中，在世界酒文化的长河里，显现着自己独特的芬芳。
2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。
酒自从与人类社会生活发生联系以后，作为一种文化现象，便超越了纯粹的物态意义。
因其文化传统的不同，酒在与世界各民族社会生活发生联系的过程中，随着历史的脚步形成了诸多不同的酒文化现象。
有人说与西方文化相比较，文化几乎在每一方面都表现出它的独特形态，酒文化亦如此。
一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。
白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。
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