另外，选择装酒的贮存容器要是封闭性比较好的，并且不能经常开启瓶口，以防挥发，减少酒的风味， 这样才能避免白酒接触到空气以免被氧化。
如陶瓷坛子里的矿物质能使白酒的品质更好，并且是越放越香。
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要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。
酒装好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿有利于白酒的自然老熟。
温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。
想常年保存，所有的酒的环境是恒温，在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。
但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在家庭条件下展示。
对于酿造酒就会严格些，对于普通消费者。
可以放在家中的床下，这里阴暗，也免受打扰。
密封，放阴凉处保存。
陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。
酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布)，可以试试。
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