酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
以广东江湾玉冰烧为代表。
”([美]柏忠言编《西方社会病》)由此可见酗酒问题的严重性。
因而许多国家都设立了戒酒委员会，以期用规劝和教育方式来减轻酒害，然而多年来收效甚微。
不久前，有位友人到工作了一段时间后，返国时曾提出这样一个问题，人喜爱饮酒的历史特别久远，而现在不论是城市还是乡村，在大大小小的烟酒食品商店，都可看到琳琅满目、品种繁多的酒，并且高浓度的酒占了相当大的比重，
四、白酒的保质期、保存和收藏
1、酒精
纯粮酒的酿造从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。
每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。
俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。
纯粮酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。
一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，需要经历无数道工序。
就从纯粮酒的选粮来说，酿酒人对每个细节都精雕细琢，在原料的选择上也是一丝不苟。
每一粒粮食都要历经56项检验指标考验才能投入使用，经九九八十一道工序精心酿制，将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的酸营养物质有机糅合，形成绵爽突出、柔和突出、纯净突出的绵柔酒香。
3、酒精饮料
2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。
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