一、食字号的定义 食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。
二、可以作为食字号申请的剂型 1.即压片糖果，热门产品：片、人参枸杞片、葡萄籽片、砂仁茯苓片、牡蛎麻仁片、枸杞桂圆 片、蛹虫草片等。 2.粉剂即固体饮料，也是属于冲剂。热门申报产品：莱菔子复合粉、木瓜葛根粉、芡实复合粉、食用菌 粉等。 3.颗粒即也是属于固体饮料，冲剂范畴。热门申报产品：人参蛹虫草颗粒、桔梗白芷颗粒、牡蛎蛹虫草 颗粒等。 4.饮品或饮料，热门申报产品：薄荷阿胶饮品、植物饮料、玫瑰燕窝饮品、人参玉竹饮品等。 5.酒类产品即配制酒，如：蛹虫草酒、人参酒、佛手酒、茯苓酒等。 6.茶类，有代用茶，含茶制品，袋泡茶，如：姜枣茶、人参茯苓代用茶、柿子黄茶（含茶制品）等。 7.其他类别，如阿胶膏，龟苓膏、人参阿胶膏，燕麦饼干，膳食粉，代餐粉，酵素等，都是可以作为食 品申报范畴。
三、可以作为食品的原料的中药有哪些？ 在老百姓心中，很多中药材并不能作为普通食品的原料，然后在我国博大精深的中药文化氛围下， 部门对于玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁、蛹虫草、马齿苋、木反应、牡蛎、麦芽 、等
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香
广东省食品安全企业标准备案流程说明
1. 企业按要求准备好食品安全企业标准备案技术所需资料，自行或邮寄送递到企业标准备案资料接收窗口，备案资料接收窗口设于广东省疾病预防控制中心1楼1103室（地址：广州市番禺区大石街群贤路160号，：，传真：）。
2. 省疾控中心资料接收窗口工作人员将对资料的完整性进行形式审查。对不符合备案要求资料将予以退回，并告知所需补充材料。
3. 企业标准备案材料如缺少食品安全企业标准审评专家评审意见的，可委托相关机构（如广东省食品安全学会）或自行组织广东省食品安全标准审评专家进行审评，并出具专家评审意见，企业按照专家评审意见修改完善企业标准备案资料。企业如对专家评审意见有异议、不进行修改的，要在《修改情况说明》中说明理由，并重新提交专家进行评审。
4. 企业提交标准备案技术所需资料后，由省疾控中心组织技术，并将完成技术后的企业标准备案资料送省卫计委备案。
5. 省卫计委完成企业标准受理备案后，将备案标准退回到省疾控中心资料接收窗口，省疾控中心资料接收窗口将于规定的工作时限内通知企业领取已备案的广东省食品安全企业标准